”Rakas, me ostettiin kartano. Ja me muutetaan!” Näin alkoi puhelu miehelleni silloin kun kaikki alkoi. Mieheni vastaus – ”TÄ? Te teitte mitä??” – kiteytti hyvin Vaihmalan Hovin alkutaipaleen vauhdikkuuden keväällä 2008. Ensisilmäys Keltainen hirvitys ei hurmannut ensi näkemältä, ensimmäisten koirankakkojen pilkistäessä sulavan lumen alta. Rappaukset rapisivat seinistä, järven puolella niitä ei ollut lainkaan. Sisältä talo […]

Meillä innostukset lähtee vähän lapasesta. Usein. Tai siis aina.Koronan kurittaessa liiketoimintaa ja tuodessa vähän liiankin paljon vapaa-aikaa, erään illallisen yhteydessä käydyn keskustelun myötä innostuin suklaasta valtavasti. Aiemmin mystiseltä vaikuttanut valmistusprosessi kaakaopavusta valmiiksi suklaaksi asti, tuntui vaativan valtavia koneita, tehtaan linjastoja, pitkiä ja salaperäisiä jalostusprosesseja sekä perinteiden myötä tullutta hiljaista tietoa.Ja kuten, niin usein ennenkin, olin […]

Tarinamme alkoi vappuna 2008 kun pikaisen avaintenluovutuksen jälkeen avasimme ovemme Vaihmalan Hovina ja aloitimme pikkuhiljaa kokonaisuuden rakentamisen. Ensimmäinen kesä meni hurjassa pyörityksessä ja suurelta osin on aikakin jo kullannut muistot. Puhuimme jo ensimmäisen kesän jälkeen, että tästä hullunmyllystä pitäisi kirjoittaa kirja tai tehdä reality-sarja! Tässä tarinasarjassa valotamme kokemuksiamme remonttien edetessä. Suomalaiselle pitää ensin olla sauna… […]

Ensin oli myynnissä tikkujäätelöt, tuutit ja mehujäät. Sitten tulivat jäätelövitriini ja Minetin jäätelöt. Sitten käytiin messuilla, katsottiin hetki gelato-demoa ja todettiin, ”ei tuo voi olla niin vaikeeta”! Seuraavalla viikolla oli tilattu oma jäätelökone, pikapakastuskaappi ja matka Italiaan Gelato-yliopistoon kurssille. Klassinen esimerkki siitä, miten meillä ideasta toteutukseen kuluu välillä vain silmänräpäys! Elettiin kevättä 2017, kun matkasin […]

Näin komeaksi määrittelimme visiomme vuoteen 2026. Monesti, jos kysyn esim. kaverilta, miksi hän tekee juuri sitä työtä jota tekee, saan vastaukseksi ensimmäisenä rahan takia. Tai jos kysyn, miksi yritys on olemassa, vastaukseksi saan, rahan takia. Tämä ei voisi olla kauempana totuudesta. Väitän, ettei monikaan yrittäjä perusta yritystä vain tehdäkseen paljon rahaa. Tai voihan niin tehdä, […]